Отдайте се на нежните аромати и уникални текстури на гъби и трюфели. Отдайте се на земните, пикантни вкусове, с които се славят трюфелите, и позволете на Терарос ЕООД да бъде вашият надежден партньор в доставката на висококачествени продукти с трюфели, направени със страст и опит. Нашата широка гама от висококачествени продукти предлага разнообразие от гъби и трюфели, които са идеални както за кулинарни ентусиасти, гурме готвачи, така и за любители на храната. В Ubuy ние доставяме нашата свежа продукция от надеждни доставчици, за да гарантираме, че получавате най-качествените съставки за вашите кулинарни творения. Независимо дали сте опитен готвач или амбициозен домашен готвач, гъбите и трюфелите предлагат безкрайни възможности за повишаване на вашите кулинарни умения. Култивираното отглеждане на трюфелите все пак е за хора, които имат някакви доходи до първото плододаване на дръвчетата. Според специалисти най-подходящ за отглеждане у нас е трюфелът от вида Tuber aestivum vitt (Scorzone) - черен, с неправилна кръгла форма, покрит с големи, сплескани брадавици. От земни аромати до ароматни тонове, тези съставки добавят дълбочина и богатство към широка гама от ястия. Тестове с шоколад, поставен във фризер при температура от -18 °C показват, че при тези градуси свойствата му се запазват добре.
Създадени за първи път във Франция, тези бонбони са характерни с натуралния меко-горчив вкус и топящата се в устата консистенция. Освен от дивата природа трюфел може да се добива и от култивирани насаждения. Не се среща в България, същинските добиви от този вид в Западна Европа са от култивирани фиданки. Вносителите са Александър Сабанов, Красимир Богданов, Калин Поповски, Йордан Йорданов, Искрен Веселинов и Атанас Стоянов от "Обединени патриоти". Съответно от 1 дка се добиват 100-150 кг трюфели. Добивът на летен черен трюфел е между 120 кг и 150 кг на хектар. Със събиране не, но участват във веригата, предполагам, в износа на гъбата и уговорките между цената тук и цената в Италия, Австрия, Англия. През последните години треската за печелене на бързи пари чрез събиране на наричаните още "черни диаманти" завладява все повече хора. А според биолога Моника Славова забранено трябва да е и нощното събиране на трюфели. Обучението на куче за търсене е сложна задача и опитните в тази област са наясно с многото нюанси и техники, които трябва да се изпълняват организирано и стъпка по стъпка. Идват като мравки. Аз съм бил свидетел на 14 човека с едно куче. Идват един, двама да го кажем на разузнаване и до няколко дни гората е пълна с техника.
За да се предотврати гниенето му, парче плат се сменя на всеки два дни. За това предупреждават биолози и събирачи на трюфели. За съжаление, откакто България влезе в ЕС не може да водим статистика какви количества излизат от България. Първите намерени трюфели в България са през 1965 г. Това предполага единствения възможен избор при съчетано отглеждане - лешниковото насаждение трябва да се отглежда биологично с една особеност - без почвено торене и внасяне на каквито и да било препарати през почвата. Въпреки това интересът към събирането на трюфели у нас се появява едва през последните 20 години. Оставят само кучетата. В Румъния също има закон за събирането на трюфелите. А докато в България се чака да бъде въведен регламент, търсенето и събирането на трюфели ще продължи да е в сивия сектор. Над 100 хиляди ловци на трюфели и берачи на диворастящи гъби ще влязат след няколко дена в горите, но работата им ще бъде незаконна. От получената смес се оформят трюфели, като размерът им е по ваша преценка.
Съществуват стотици видове трюфели, но само няколко десетки от тях се консумират. Мастноразтворимите химически вещества, които могат да бъдат открити в аромата на сиренето, рибните и местни продукти, се абсорбират доста бързо от шоколада, което лесно може да му "подари" неприятен вкус. От търговски продукти, произведени от местни фабрики, търговски институции, свързани с проверка, за да се използват, да се използват, да се прилагат. Според експерти, годишният оборот от търговията с трюфели е за стотици милиони евро. Цената на този сорт достига цена от 1000 евро на килограм. Освен гъби и трюфели, Ubuy предлага разнообразие от пресни зеленчуци, които да допълнят вашите рецепти. БНТ търсач на трюфели, пожелал да остане анонимен. След навършване на 3-я месеца, следва кучето да бъде постоянно сред хората. Кога обаче ще бъде намерено то - остава въпрос без отговор. София като управляващ и представляващ търговско дружество в столицата, като извършител, в съучастие с В.Д., на 57 г., като помагач, направил опит да бъде получена от държавния бюджет неследваща се парична сума в особено големи размери - 9 668 160 лв., представляващ ДДС за възстановяване. Белият трюфел е спечелил репутацията си на "белия диамант" в света на красотата по две причини: свойствата му за изсветляване на кожата и неговият недостиг - може да бъде открит само в дивата природа в Северна Италия и е в сезон само от октомври до януари.